L’héritage du Bouledogue
Un mythe français réinventé
Né en 1906 dans des ateliers Thiernois, le couteau Bouledogue a marqué des générations de passionnés. Aujourd’hui, la Coutellerie Française de Tradition lui redonne vie avec Le Dogue : une pièce d’exception, conçue et fabriquée à Thiers, selon les codes originaux de son illustre ancêtre.
Un savoir-faire 100% Thiernois
La modernité au service de la tradition
- Design exclusif signé Romain Alvarez, 1er prix Coutellia 2023 et 2025
- Fabrication semi-artisanale avec les dernières technologies
- Assemblage et finitions à la main chez Florinox
Plus long, plus racé, plus tranchant que jamais.
Une lame affûtée pour les vrais morceaux
Avec sa lame plus généreuse que celle de l’ancienne génération de Bouledogue, Le Dogue est pensé pour ceux qui aiment la coupe nette, franche, précise.
Que ce soit pour déguster une belle pièce de viande ou pour affronter les tâches du quotidien, il est à la hauteur : puissant, élégant, tranchant.
Un vrai compagnon de table... et de caractère.
Les matériaux
Une sélection de bois d’exception
De l’olivier français au hêtre échauffé en passant par l’ébène royal, l’amarante ou la loupe d’amboine, chaque manche de Dogue est unique. Choisissez parmi une trentaine d’essences pour un couteau à votre image.
Cornes & bois de cerf
Nous sélectionnons nos cornes et bois de cerf au près des meilleurs fournisseurs, qu’il soit en europe ou dans le monde entier pour vous proposer du bovin, du bélier, du buffle et même de l’os, ainsi que les bois de cerf, matière originelle du Bouledogue
Matériaux modernes
Que ce soit du micarta, du carbone ou du G10, Le Dogue vous est aussi proposé avec des matériaux modernes et tendances.
Une idée cadeau parfaite
Un objet qui s’offre et se transmet
Le Dogue est livré dans un coffret élégant. Option de gravure personnalisée.
EKS - The European Knife SHOW
Du 07 Février au 08 Février 2026
Venez découvrir nos couteaux au European Knife Show de Strasbourg, les 7 et 8 février 2026.
3 gammes, 3 caractères, 3 choix
Choisissez votre Dogue
Chez CFT, Le Dogue se décline en trois univers pour refléter toutes les personnalités : les bois de chez nous pour une authenticité naturelle, les bois précieux et matériaux modernes pour une élégance contemporaine, et les cornes & bois de cerf pour un caractère brut et vivant.
FABRICATION FRANÇAISE
Nos couteaux sont entièrement conçus et fabriqués à Thiers.